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陆羽的茶世界丨茶经二三言,煮清茗一杯刚好

发布于:2018-05-22

陆羽,名疾,字鸿渐、季疵,号桑宁翁、竟陵子,唐代复州竟陵人(今湖北天门)。幼年托身佛寺,自幼好学用功,学问渊博,诗文亦佳,且为人清高,淡泊功名。760年为避安史之乱,陆羽隐居浙江苕溪(今湖州)。其间在亲自调查和实践的基础上,认真总结、悉心研究了前人和当时茶叶的生产经验,完成创始之作《茶经》。因此被尊为茶神和茶仙。


茶,在中国的文化中源远流长,甚至可以追溯到上古三皇五帝时,神农氏尝百草那个年代,“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”,足见茶叶是具有一定药用价值的。随着时间的流逝,这种文化非但没有消散,反而越来越浑厚,更具内涵。

以茶寄情,以茶会友,陶冶情操,修身养性,饮茶不仅“润喉”,还能“涤心”,相对于咖啡和可可,这是中国茶的独特魅力。


从古到今,关于茶的著作层出不穷,包括茶法、杂记、茶谱、茶录、茶经、煎茶品茶、水品、茶论、茶史、茶记、茶集、茶书、茶疏、茶述、茶辩、茶事、茶诀等等。比如,温庭筠《采茶论》、宋徽宗《大观茶论》、苏东坡《和钱安道惠寄建茶》等等。但我最喜欢的还是被称为茶圣的唐朝人陆羽著有的《茶经》。

《茶经》,是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著,被誉为“茶叶百科全书”,由中国茶道的奠基人陆羽所著。

此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺,茶道原理的综合性论著,是一部划时代的茶学专著。它不仅是一部精辟的农学著作又是一本阐述茶文化的书。它将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能。它是中国古代专门论述茶叶的一类重要著作,推动了中国茶文化的发展。

目录


茶经卷上
一之源
二之具
三之造
茶经卷中
四之器
附刻茶具图赞
茶经卷下
五之煮
六之饮
七之事
八之出
九之略
十之图
茶经白话文

通过对《茶经》的阅读与了解,看到中华茶文化是中华文明体系中的一朵绚丽奇葩。源远流长的中国茶文化,博大精深,蕴含丰富,它融入了历代先贤“天地人和”的哲学思想,被赋予“淡泊、朴素、节俭、清廉”的人格理念,体现物质文明与精神文明的完美结合;它涉及到人文、科技、教育、文化艺术、医学保健、对外交流等方方面面的知识,是中国优秀传统文化的重要组成部分。

我们学习茶文化,就是为了更好的传承和发扬光大这种生生不息的文化,正因为都有同一个追求与梦想江南三学堂将开设《茶经》课,把真正的饮茶提倡为一种健康的生活方式弘扬传统文化,你们约嘛?

老师介绍:


 王鑫:上海农林学院茶文化教师,安徽农业大学茶学专业毕业,南开大学上海校友会特邀茶文化讲师,景鹄集团首席茶道顾问。教授茶道七载有余,常往返与山水茶园间,略有体悟。课程中将茶学专业知识与生活茶相结合,让每一个爱茶人品茶有法,习茶有道。

开班时间:平时班(周四班)

上课时间:2小时,共10次课

课程学费:2200/人

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